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mercoledì 30 gennaio 2013

Spaghetti al cartoccio!

Eccomi tornata ai fornelli...Oggi per i due uomini di casa spaghetti al cartoccio!!
Io non li ho mangiati, purtroppo, tra gastroenterite e sana e corretta alimentazione, questo sarebbe stato un piatto troppo ricco per me! :-((
( io ho mangiato solo pesce lesso in bianco con patate e tanto limone!!)  ;-)

Però devo essere sincera una forchettata l'ho data!!! Sono davvero BUONI...davvero!!! come si fa a non assaggiare dopo aver cucinato una cosa nuova??? 
ma a prescindere dal nuovo...come si fa a non assaggiare!!!???? 
Si accettano suggerimenti di qualsiasi tipo! 
Un bacione...Ecco la ricetta!




venerdì 25 gennaio 2013

Muffins al cioccolato.

CIAO!!!
Oggi finalmente è una bella giornata di sole!!E io mi sono data alla pazza gioia con le lavatrici!!! e si! se ne sono asciugate quasi tre!!! SO SODDISFAZIONI!
Bene parlo come una vecchietta che non gli è rimasto più niente se non aspettare il sole per fare il bucato! Che Amarezza! ;-))
Comunque la lavatrice non è stata la mia unica compagna di oggi, perché ho anche fatto i MUFFINS!
In realtà è una di quelle ricette che ti viene fuori quando parti con l'idea di fare una cosa, ma ti accorgi in corso d'opera che ti manca un ingrediente! O meglio... io l'ingrediente ce l'avevo era una banana, triste, sola e abbandonata nel cestino della frutta che stava per passare a miglior vita ma che qualcuno da ieri sera a stamattina ha deciso di salvare, felicissima per la sorte della banana, ma mi sono resa conto della scomparsa solo dopo aver iniziato a sbattere le uova e così sono nati loro i muffins senza banana!
AH quasi dimenticavo di ringraziarvi per le 4000 visite!!!!
A volte mi chiedo se qualcuno legge le mie ricette, o quello che scrivo...
Quindi, sperando che non siano 4000 click distratti o casuali...VI RINGRAZIO!
BACI 




giovedì 24 gennaio 2013

Braciolone!

Buondì!
Ieri sera ho preparato un braciolone bello bello bello!
E' fatto con carne di cavallo, ma la ricetta si può fare con qualsiasi tipo di carne per esempio con il manzo.
Non sono riuscita a postarlo ieri ci sono volute quasi 3 ore in tutto, quindi non ce la facevo proprio a mettermi a fare le cose carine!!!
Ma.... bando alle ciance!! Voglio mettere le foto!
BISOUS!






lunedì 21 gennaio 2013

Besciamella light! Senza burro!

Oggi ho fatto un esperimento!
Ho provato la besciamella senza burro!  E che dire BUO-NIS-SI-MA!
Avevo voglia di finocchi gratinati, ma come vi ho detto voglio stare un po' attenta all'alimentazione e così non potendo aggiungere formaggio a pezzetti e burro che di solito metto...ho fatto la besciamella light! L'aspetto non è meraviglioso!
In realtà mi sono scordata di fotografare il piatto dopo la cottura! :-( 
Quindi la presentazione lascia un po' a desiderare! Sorry!
Nelle foto vedrete due teglie, in una (come si vede) ho messo il formaggio a pezzetti...ma nella mia (quella più piccola) NO... LO GIURO!
Comunque la besciamella light è davvero buona, credo che sia un ottimo rimedio per chi vuole stare a dieta ma non vuole rinunciare al gusto!
Infatti 150 ml di latte sono circa 75 calorie contro le 750 di 100 g di burro!! (Fonte : Calorie.it)
WOW! Non avevo fatto il calcolo prima di scrivere il post!!! ARI-WOW! 
Ok la smetto e vi posto la ricetta! Baci light a tutte/i !!





sabato 19 gennaio 2013

Biscotti senza forma con corn flakes!

Ciao a tutte!
Qui a Roma è proprio una giornata triste, quelle giornate in cui piove tutto il giorno, ma non quei bei temporali che movimentano un po' la giornata facendo saltare la corrente, che illuminano i cieli con i lampi che riempiono il silenzio con i tuoni.
No! C'è quella pioggerella deprimente, fina fina, continua, che a me mette una tristezza infinita e mi fa pure diventare isterica e scontrosa!!
L'unico modo per riprendermi un po' era cucinare qualcosa! 
Così mi sono messa a sbirciare su internet e ho trovato il contest di Crema e panna --Biscotti senza forma-- 
Ho fatto quei biscottini che credo che conoscano tutti, quelli con i cereali, ma che non avevo mai provato.
Sono facili e veloci, impasti tutto e non occorre sporcare spianatoia, mattarelli e FORMINE!
Con questa ricetta allora partecipo allora al CONTEST DI CREMA E PANNA, visto che è lo spunto per i miei BISCOTTI SENZA FORMA e formine!
Lo so che sono semplici e non mi sono inventata niente di nuovo ma bisogna essere sempre delle super chef?!? BACI