e per cena...Sarde in saor...I LOVE VENICE!

Piatto tipico veneziano, molto molto buono, ci vanno anche i pinoli ma io non li avevo...mi perdoneranno i veneziani...Non so se è la ricetta originale e non voglio dire che sia la migliore ricetta in circolazione, ma noi le abbiamo sempre fatte così e ci piacciono davvero tanto!!!

Un abbraccio a tutti i veneziani, siamo stati in vacanza lì a gennaio scorso, ed è stato bellissimo, Venezia è magica...quei vicoli stretti, le gondole, i banchetti del pesce in mezzo alle piazzette che profumano di mare, ti verrebbe quasi voglia di andare vicino al pescivendolo afferrare un qualsiasi pesce e mangiarlo!!

 E pensare che c'è chi dice che Venezia puzza! 
Io ho un ricordo bellissimo!E queste sono due delle pochissime foto che mi sono rimaste!! le ho perse tutte!!! (il mio ragazzo mi odia per questo!)
Maledetta tecnologia!! Non era meglio con i rullini? Appena tornati subito a stampare le foto della vacanza! uff!




Vabbè senza divagare troppo ecco la ricetta!

Un piatto a me...una ricetta per gli "altri"...

Buondì!!! Oggi è una splendida giornata di sole qui a Roma!
Mi piace tanto cucinare con la cucina che si riempie di sole, i colori dei cibi sono tutti più belli, vivaci...
Mentre cucino e faccio le foto, penso, penso sempre a cosa scrivere nel blog, a come presentare il piatto, a se una cosa vale la pena di essere messa o no...
Spesso decido che no, questa cosa non la metto perchè è troppo semplice, perchè tutti sanno fare una fettina in padella, perchè sto a dieta e a nessuno interessa cosa mangia una che sta a dieta, in realtà oggi ho due cose da farvi vedere perchè come quasi tutti i giorni preparo due pranzi uno per me, uno per gli "altri"...
Agli "altri" oggi sono toccati i Ceci...ceci con parti del maiale che ormai pochi cucinano, orecchie e piede...
Si lo so che molti potrebbero rabbrividire e dire: Ma che vi mangiate???
Ma a casa mia siamo tutti molto ruspanti, poi i maiali sono cresciuti e amati dal mio nonnino per un anno e quindi non si butta via niente!!! (o quasi).
Cmq la ricetta è molto semplice, poi orecchie e piede si può sostituire facilmente con della cotica semplice o con delle salsicce, insomma non ci fossilizziamo!
La seconda cosa non è proprio una ricetta, ma semplicemente vi volevo parlare di un prodotto surgelato che mi è proprio piaciuto... (nessuno mi ha chiesto di parlarne...so che molte parlano dei prodotti per pubblicizzarli...ma non è il mio caso!). I carciofi.
Pensavo quindi a cosa preparare per me, in programma c'era una fettina in padella, poi presa dai ceci non ho pensato al mio contorno e così lampo di genio mi viene in mente che la mia mamma aveva comprato queste bustine monoporzione di carciofi surgelati, così in 10 minuti pronto il mio contorno, solo con un po' d'olio, aglio e pepe. 
Ho pensato di parlarne perchè una bustina da 200 g costa circa 1 €, il prodotto è davvero buono e poi UTILE, torni tardi dal lavoro, sei a dieta, non hai voglia di lavare l'insalata, sei stufa di mangiare l'insalata...Ecco fatto...Carciofi buoni e veloci. E non ci vuole uno chef stellato! Ah dimenticavo di dirvi che non vengono da nessun paese straniero, lontano ma sono prodotti e confezionati a Latina!

Ok ora vi lascio la foto dei carciofi e del mio piattino dietetico...

 ....e poi la ricetta dei ceci! 

Spaghetti al cartoccio!

Eccomi tornata ai fornelli...Oggi per i due uomini di casa spaghetti al cartoccio!!
Io non li ho mangiati, purtroppo, tra gastroenterite e sana e corretta alimentazione, questo sarebbe stato un piatto troppo ricco per me! :-((
( io ho mangiato solo pesce lesso in bianco con patate e tanto limone!!)  ;-)

Però devo essere sincera una forchettata l'ho data!!! Sono davvero BUONI...davvero!!! come si fa a non assaggiare dopo aver cucinato una cosa nuova??? 
ma a prescindere dal nuovo...come si fa a non assaggiare!!!???? 
Si accettano suggerimenti di qualsiasi tipo! 
Un bacione...Ecco la ricetta!

Muffins al cioccolato.

CIAO!!!

Oggi finalmente è una bella giornata di sole!!E io mi sono data alla pazza gioia con le lavatrici!!! e si! se ne sono asciugate quasi tre!!! SO SODDISFAZIONI!

Bene parlo come una vecchietta che non gli è rimasto più niente se non aspettare il sole per fare il bucato! Che Amarezza! ;-))

Comunque la lavatrice non è stata la mia unica compagna di oggi, perché ho anche fatto i MUFFINS!

In realtà è una di quelle ricette che ti viene fuori quando parti con l'idea di fare una cosa, ma ti accorgi in corso d'opera che ti manca un ingrediente! O meglio... io l'ingrediente ce l'avevo era una banana, triste, sola e abbandonata nel cestino della frutta che stava per passare a miglior vita ma che qualcuno da ieri sera a stamattina ha deciso di salvare, felicissima per la sorte della banana, ma mi sono resa conto della scomparsa solo dopo aver iniziato a sbattere le uova e così sono nati loro i muffins senza banana!

AH quasi dimenticavo di ringraziarvi per le 4000 visite!!!!

A volte mi chiedo se qualcuno legge le mie ricette, o quello che scrivo...

Quindi, sperando che non siano 4000 click distratti o casuali...VI RINGRAZIO!

BACI 

Braciolone!

Buondì!
Ieri sera ho preparato un braciolone bello bello bello!
E' fatto con carne di cavallo, ma la ricetta si può fare con qualsiasi tipo di carne per esempio con il manzo.
Non sono riuscita a postarlo ieri ci sono volute quasi 3 ore in tutto, quindi non ce la facevo proprio a mettermi a fare le cose carine!!!
Ma.... bando alle ciance!! Voglio mettere le foto!
BISOUS!

Besciamella light! Senza burro!

Oggi ho fatto un esperimento!
Ho provato la besciamella senza burro!  E che dire BUO-NIS-SI-MA!
Avevo voglia di finocchi gratinati, ma come vi ho detto voglio stare un po' attenta all'alimentazione e così non potendo aggiungere formaggio a pezzetti e burro che di solito metto...ho fatto la besciamella light! L'aspetto non è meraviglioso!
In realtà mi sono scordata di fotografare il piatto dopo la cottura! :-( 
Quindi la presentazione lascia un po' a desiderare! Sorry!
Nelle foto vedrete due teglie, in una (come si vede) ho messo il formaggio a pezzetti...ma nella mia (quella più piccola) NO... LO GIURO!
Comunque la besciamella light è davvero buona, credo che sia un ottimo rimedio per chi vuole stare a dieta ma non vuole rinunciare al gusto!
Infatti 150 ml di latte sono circa 75 calorie contro le 750 di 100 g di burro!! (Fonte : Calorie.it)
WOW! Non avevo fatto il calcolo prima di scrivere il post!!! ARI-WOW! 
Ok la smetto e vi posto la ricetta! Baci light a tutte/i !!

Biscotti senza forma con corn flakes!

Ciao a tutte!
Qui a Roma è proprio una giornata triste, quelle giornate in cui piove tutto il giorno, ma non quei bei temporali che movimentano un po' la giornata facendo saltare la corrente, che illuminano i cieli con i lampi che riempiono il silenzio con i tuoni.
No! C'è quella pioggerella deprimente, fina fina, continua, che a me mette una tristezza infinita e mi fa pure diventare isterica e scontrosa!!
L'unico modo per riprendermi un po' era cucinare qualcosa! 
Così mi sono messa a sbirciare su internet e ho trovato il contest di Crema e panna --Biscotti senza forma-- 
Ho fatto quei biscottini che credo che conoscano tutti, quelli con i cereali, ma che non avevo mai provato.
Sono facili e veloci, impasti tutto e non occorre sporcare spianatoia, mattarelli e FORMINE!
Con questa ricetta allora partecipo allora al CONTEST DI CREMA E PANNA, visto che è lo spunto per i miei BISCOTTI SENZA FORMA e formine!
Lo so che sono semplici e non mi sono inventata niente di nuovo ma bisogna essere sempre delle super chef?!? BACI

PREMIO DARDOS

Oggi ho ricevuto il Premio Dardos dal blog di Minù: I Pasticci di Minù!
Grazie 1000!!!

Cos'è il premio Dardos?

E' un premio creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade che nel 2008 inventò nel suo blog "El Pequeno Dardo" un premio da consegnare ai primi quindici blog selezionati da lui.  Da quel momento il premio iniziò a circolare su internet. 

Secondo il suo creatore, questo premio vuole "riconoscere il valore di ogni blogger, per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterali e personali".  Il premio dovrà essere riconsegnato a 15 blogger.

Qual'è il regolamento?

1. Accettare e visualizzare l'immagine del Premio

2. Linkare il Blog che ti ha premiato.

                                           3. Premiari altri Siti/Blog ed avvisarli del Premio 

Ecco i 15 blog che ho scelto:

1.ARABAFELICEINCUCINA

2.I VIAGGI DEL GOLOSO

3.LA PAZZA CUCINA DI MONICA

4.UNA FETTA DI PARADISO

5.UN GIORNO SENZA FRETTA

6.PUFFIN IN CUCINA E NON SOLO

7.LAVANDO E ROSMARINO

8.LA GAIA CELIACA

9.L'INCANTESIMO DELLO ZUCCHERO

10.LA CLASSE DELLA MAESTRA VALENTINA

11.AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI

12.DOLCI IN BOUTIQUE

13.MOMMY'S HOUSE

14.SARU' DOLCI CREATIVI

15.COOK' N' BOOK

Ricette LIGHT! :-(

Come promesso posterò anche piatti LIGHT per chi vuole mangiare un po' di meno e un po' più sano!
Proviamo e speriamo che duri!!!
Oggi mi sono preparata della verza stufata, insieme alla quale ho mangiato una ricottina e una fetta di pane!

Buon appetito!

Venerdì...PESCE! Spaghetti con le vongole.

 Eccomi tornata...si ricomincia con la routine quotidiana, avevo detto che sarei tornata con ricette light, post abbuffate varie, da feste! 
Ma io devo sfamare due baldi giovani universitari di 20 anni e un Papy Giardiniere che di cose light non ne vogliono nemmeno sentire parlare, quindi sono "costretta"!!!!  :-)) Non è colpa mia!!! 
Oggi ho preparato un piattino semplice ma buonissimo...è davvero facile! Gli spaghetti con le vongole veraci!
Più tardi vi posto la mia triste ricetta, per chi è a dieta...diciamo che mi tocca cucinare due volte, l'unico problema è mangiare un misero piattino e vedere gli altri leccarsi i baffi!! :-((
BACI

Le vacanze sono finite...

ciaooo...
sono tornata dalla vacanza sulla neve che mi ha regalato il mio fidanzato!!!
Siamo stati in Trentino a Passo Brocon (Trento), lui si è divertito tantissimo, ha imparato ad andare sullo snowbord, io...vabbè diciamo che ho provato ad andare sugli sci, ma non ho fatto in tempo ad agganciare gli scarponi (che tra l'altro fanno malissimo) agli sci che "me la sono fatta sotto"!!!
Troppa paura...vabbè c'era da aspettarselo da una che non va nemmeno sui pattini!!!
Però i paesaggi erano bellissimi, certo la vacanza sulla neve senza sciare, mi ha fatto sentire come una pensionata, cena alle 19:00, partitella a scopa e a letto!!! Diciamo che è stata una vacanza all'insegna del puro RELAX!!
Vi lascio qualche foto...baci