IL NATALE A CASA MIA!

Anche se è passata...BUONA FESTA DELL'IMMACOLATA A TUTTI!

Questo fine settimana, a casa mia, invece di fare albero e presepe (che avevo già fatto in settimana!) ci siamo dedicate alle ricette di Natale! Io e la mia mamma abbiamo fatto tanti tanti Mini Krapfen, quasi 100 bomboloni!!! Si siamo pazze ma come dico sempre le cose o si fanno bene o niente!!! 
AH dimenticavo di dirvi che vi lascio la ricetta base, Non verranno tutti i bomboloni che vedete nelle mie foto, per farne così tanti dovrete triplicare la dose! ;-)

Cmq oltre ai Krapfen abbiamo fatto anche le pettole o zeppole, a seconda della località, infatti nella provincia di Foggia (ma credo in Puglia in generale) si chiamano pettole, mentre in prov di Avellino le chiamano zeppole...è qui è scoppiata la disputa all'ultima pasta fritta tra mia madre e il mio ragazzo su come si debbano chiamare!!!!  Per non far vincere nessuno diciamo che è semplice pasta lievitata fritta nell'olio bollente! ma nella sua semplicità davvero buona!!!! e voi se le conoscete come le chiamate??

Vi lascio le ricette!!!

Baci

Pasta, zucchine e speck.

Freddo??? Un bel risotto!

Cosa c'è di meglio di un bel risotto quando fa freddo? Oggi infatti ho preparato un risotto che a casa mia piace tanto a tutti, Il risotto al radicchio!

“Il radicchio ha un buon apporto di vitamine come la vitamina B, la C, la K e la P e proprio questo ottimo rapporto tra elementi a effetto antiossidante quali l’acido folico, il calcio e il potassio, i principi depurativi e disintossicanti e la presenza dei polifenoli, creano un insieme di benefici che lo rendono un alimento antiossidante, in grado di prevenire l’invecchiamento precoce”.  (cit. clikkando qui troverete un interessante articolo sul radicchio)

Viste le numerose qualità di questo prodotto, vi consiglio vivamente questo risotto, 

provatelo è Buonissimo!

Mare profumo di mare...

Buondì! Stamattina mi è venuta una voglia di pasta con il pesce...e anche se fa tanto freddo e forse ci sta meglio un bel brodino caldo o un piatto di fagioli, sono andata a comprarlo! e devo dire che anche i miei commensali hanno gradito molto! La ricette e semplice e anche la spesa non è esagerata, diciamo che con 10 -12 € abbiamo mangiato in 4, credo che si può fare!
Ecco la foto-ricetta...BACI!

Quiche di broccoletti